“Dacci oggi anche il pane di ieri” – ricette contro lo spreco alimentare

La Commissione Globalizzazione e ambiente (GLAM) della Federazione delle chiese evangeliche in Italia (FCEI) ha pubblicato “Dacci oggi anche il pane di ieri”, un ricettario di pietanze con il pane secco, proposte da Clara Manfredi, a contrasto dello spreco alimentare. La pubblicazione offre inoltre spunti sull’importanza del pane nelle Scritture, dati sullo spreco alimentare e un articolo sul quadro legislativo.

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